Mein Team und ich haben uns auf die Produktion von Sortenhonig spezialisiert. Mit einem Teil meiner Bienenvölker wandere ich gezielt bestimmte Trachten an, um Ihnen neben Kirschblüte-, Frühjahrsblüte- und Wildblütenhonig auch Sortenhonige wie z. B. Akazien, Linden- oder Waldhonig anbieten zu können.
Eine weitere Besonderheit unserer Imkerei ist die Herstellung von Cremehonigen. Die meisten Honigsorten rühren wir langsam und schonend, bis sie ihre perfekte Konsistenz entwickelt haben. Die Vorteile sind die streichfreudige Beschaffenheit und ihr intensiver Geschmack.